CONCEPT | 水戸市| 千波湖｜cafe＆Restaurant「好文cafe」

五感で味わう、千波湖の特等席。

落ち着いた店内の大きな窓から、一面に広がる千波湖の景色。

30分ごとに空高く舞い上がる噴水。
優雅に泳ぐ白鳥や野鳥たち。
そして四季折々に表情を変える自然が、ゆったりとした時間を運んでくれます。

耳を澄ませば、鉄板グリルで焼き上げる料理の心地よい音。
立ちのぼる香ばしい香りと、丁寧に淹れたコーヒーの豊かな香りが店内を包みます。

常陸牛の鉄板ハンバーグステーキやシェフの週替わりパスタなどをはじめ、地元茨城の恵みを活かした料理。
一皿一皿に素材の美味しさと、つくり手の想いを込めてお届けしています。

昼は湖の開放感を。
夜はライトアップされた噴水と水戸の夜景が彩る特別な時間を。

ここは、ただ食事を楽しむ場所ではありません。

景色を眺め、風を感じ、音に耳を傾け、香りを楽しみ、料理を味わう。

好文cafeは、千波湖のほとりで過ごす時間そのものを楽しむための場所です。

どうぞ、あなただけの特等席で、心ほどけるひとときをお過ごしください。

The Terroir of Mito Domain

From the Ancient Land of Hitachi

徳川御三家・水戸藩の歴史と、常陸国の豊かな風土を、五感で味わう。

徳川御三家の一つとして歴史を刻んだ水戸藩。その礎となる常陸国は、山、里、湖、海が織りなす豊かな自然に恵まれ、古くから多彩な食文化を育んできました。

好文cafeでは、常陸牛をはじめ、旬の野菜、近海の魚介、地酒など、常陸国の風土と水戸藩の文化が育んだ四季折々の食材を厳選。鉄板から立ち上る香りや音、千波湖を望む美しい景色、そしてワインや茨城の地酒とのペアリングとともに、この土地ならではの一皿をお届けします。

ここでしか味わえない、「The Terroir of Mito Domain」。
歴史・風土・食・景色が響き合う、好文cafeならではのガストロノミーをご体感ください。

シェフの週替わりパスタ「写真／自家製サルシッチャと旬の蕪を使ったアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」

当店は、水戸市をはじめ、周辺市町村の農家さんがつくる新鮮で旬な野菜を仕入れております。

千波湖に飛来する白鳥と黒鳥をイメージしたシュークリームと瀬戸内の契約農家から取り寄せるレモンでつくる自家製クラシックレモネード

ビタミンCとクエン酸たっぷりのクラシックレモネードはお子様から大人まで人気のドリンク。

水戸をはじめ、常陸の豊かな風土が育んだ旬の食材を、生産者の想いとともにお届けします。

一皿一皿に、この土地ならではの四季の恵みと豊かな味わいを込めて。
ここでしか出会えない、常陸のテロワールをご堪能ください

屋上に佇む「希望の鐘」。

ふたりでそっと鳴らせば、澄んだ音色が湖へと広がり、やさしく世界を包み込みます。

静かな水面に響くその音は、まるで想いを運ぶように遠くまで。
重なり合う音の余韻が、ふたりの時間をより特別なものにしてくれます。

大切な人と過ごすひとときに、願いを込めて。
ここで鳴らした一打が、忘れられない思い出になります。